Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ciężko pracuje, aby dostawy żywności w USA były najbezpieczniejsze na całym świecie. Menedżerowie ServSafe pomagają FDA egzekwować tak rygorystyczne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności. Możesz również wziąć udział w tym zadaniu, zdobywając certyfikat ServSafe.
Ten artykuł przeprowadzi Cię przez cały proces szkolenia, przygotowania i ubiegania się o akredytację ServSafe. Co więcej, odkryjesz również kilka wysokiej jakości pytań praktycznych i materiałów przygotowawczych, które pomogą Ci zdać test.
Spis treści:
Co to jest certyfikacja ServSafe Manager?
Akredytacja ServSafe jest najbardziej uznanym programem szkoleniowym w zakresie bezpieczeństwa żywności w USA. Większość stanów USA, federalnych i lokalnych departamentów bezpieczeństwa żywności uznaje ten certyfikat.
Certyfikacja ServSafe została podjęta przez ponad 2,6 miliona profesjonalistów pracujących jako menedżerowie ds. bezpieczeństwa żywności lub restauracji. Krajowy organ Konferencja Ochrony Żywności (CFP) również uznaje akredytację menedżera ServSafe.
National Restaurant Association zarządza tym profesjonalnym kursem certyfikacyjnym i egzaminem. We współpracy z ekspertami z branży gastronomicznej, NRA zainwestowała swoją wiedzę fachową w sektorze, aby przygotować program kursu, materiały do nauki i format egzaminu.
Jak uzyskać certyfikat ServSafe Manager
National Restaurant Association ma rygorystyczną politykę certyfikacji, dzięki czemu certyfikowani specjaliści mogą od czasu do czasu przestrzegać wymogów bezpieczeństwa żywności określonych przez FDA.
Certyfikacja jest trudnym egzaminem z dużą konkurencją, ponieważ istnieją możliwości awansu i podwyżki wynagrodzenia. Poniżej znajdziesz przewodnik krok po kroku, jak uzyskać ten prestiżowy certyfikat w branży gastronomicznej:
Sprawdzanie wymagań
Istnieje wiele certyfikatów ServSafe. Różne stany i organy lokalne mają dodatkowe wymagania. Możesz potrzebować więcej niż jednego certyfikatu i tylko certyfikat ServSafe Manager może nie działać. Istnieją również specjalne polityki wewnętrzne pracodawców. Dlatego przed przystąpieniem do certyfikacji przeprowadź należytą staranność.
Wybierz opcje szkolenia, nauki i egzaminu
ServSafe oferuje wiele opcji nauki, szkoleń i egzaminów. Pomogłoby, gdybyś wybrał idealną kombinację, analizując wymagania twojego stanu, politykę firmy, przepisy lokalne i harmonogram pracy.
Ponownie, aby znaleźć najlepsze dopasowanie, musisz skorelować swoje regionalne zasady i wymagania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności z portalem ServSafe. W przeciwnym razie możesz stracić czas, pieniądze i wysiłek.
Poniżej przedstawiono warianty kursu i egzaminu:
Typ szkolenia
- Instruktor prowadził trening
- Materiały do nauki we własnym tempie
- Kursy online
Języki kursu
- Kursy online są dostępne głównie w języku hiszpańskim i angielskim.
- Podręczniki certyfikacji ServSafe są dostępne w języku chińskim, koreańskim, angielskim i hiszpańskim.
Format szkolenia
- Szkolenie w klasie pod okiem certyfikowanego trenera
- Szkolenie online prowadzone komputerowo
Języki egzaminacyjne
- Do egzaminu online możesz wybrać język angielski lub hiszpański.
- Egzaminy piórowe i papierowe są dostępne w języku kanadyjskim, francuskim, koreańskim, japońskim, chińskim, koreańskim, angielskim i hiszpańskim.
Format egzaminu
- Odliczany egzamin online
- Egzamin klasowy lub instytucjonalny
Wybierz trenera, klasę i opiekuna egzaminu
Aby rozpocząć proces uczenia się i szkolenia w ramach kursu ServSafe Manager Certification, musisz znaleźć certyfikowanego trenera. National Restaurant Association certyfikuje również osoby nadzorujące egzaminy i trenerów w ramach odrębnych programów. Dlatego przed zainwestowaniem czasu i pieniędzy musisz uwierzytelnić certyfikat trenera.
Ponadto nie każdy może wykonywać testy certyfikacyjne ServSafe. Osoby nadzorujące powinny posiadać certyfikat ServSafe. Przed wyborem opiekuna upewnij się, że zweryfikowałeś certyfikat osoby, która twierdzi, że jest opiekunem.
Możesz odwiedzić portal Znajdź instruktora lub opiekuna w ServSafe, aby znaleźć odpowiedniego trenera i opiekuna. W portalu wprowadź odpowiednie informacje, takie jak stan, format szkolenia, format egzaminu, kod pocztowy itp., aby znaleźć odpowiedniego trenera i opiekuna.
Co więcej, musisz znaleźć klasę, aby przejść szkolenie w klasie, a następnie pojawić się na egzaminie lub bezpośrednio pojawić się na egzaminie w klasie. Możesz zalogować się do portalu Znajdź klasę ServSafe, aby znaleźć dla siebie odpowiednią klasę lub egzamin. Pamiętaj, że możesz wybrać egzamin lub pakiet szkoleń i egzaminów.
Kup materiały szkoleniowe i szkoleniowe
Ponieważ jest to profesjonalny kurs certyfikacyjny, bez wątpienia będą pewne treści kursu, które mogły nie zostać uwzględnione w twoich programach edukacyjnych w szkole średniej lub na uczelni. W związku z tym administratorzy certyfikacji publikują również treści szkoleniowe lub szkoleniowe, aby pomóc zdający.
W przypadku certyfikacji ServSafe Manager, a nawet innych kursów certyfikacyjnych ServSafe, istnieje kilka wysokiej jakości materiałów szkoleniowych, które można kupić w ServSafe. National Restaurant Association przegląda i zatwierdza zarys kursu, aby utrzymać cel nauczania.
Przed zakupem jakichkolwiek materiałów możesz porozmawiać ze swoim dostawcą szkoleń. Niektórzy dostawcy trenerów akredytacyjnych ServSafe współpracują z ServSafe, aby oferować materiały szkoleniowe. Możesz także nie wiedzieć, jakie materiały są potrzebne, a jedynie doświadczony trener może je zasugerować.
Możesz jednak kupić zawartość edukacyjną bezpośrednio z ServSafe oraz kupon egzaminacyjny na samoobsługowe egzaminy i szkolenia online.
Możesz przejść do następujących stron z zakupami kursów online, aby znaleźć odpowiednie kursy do zakupu:
W większości przypadków kupon egzaminacyjny online lub offline otrzymujesz po zakupie materiałów szkoleniowych lub zapisaniu się na szkolenie stacjonarne prowadzone przez zewnętrznego trenera. Z powyższego portalu możesz jednak również wykupić bon na samodzielny egzamin.
Weź udział w kursie i szkoleniu
Gdy masz już wszystkie materiały w ręku lub dołączyłeś do agencji szkoleniowej, musisz sumiennie przejść przez proces uczenia się. Uważnie wypełnij wszystkie niezbędne programy nauczania, które sugerował ServSafe i National Restaurant Association.
Przystąpić do egzaminu
Po ukończeniu materiałów szkoleniowych i szkoleniowych nadszedł czas, aby zaplanować zajęcia certyfikacyjne ServSafe lub egzamin online. Pamiętaj, że możesz również przystąpić do testu w zaciszu domu, jeśli wykupisz kupon na egzamin i narzędzie do opiekuńczego online. Więcej o egzaminie i jego treści poniżej.
Przegląd certyfikacji ServSafe Manager
Kwalifikowalność
- Jesteś pracownikiem branży gastronomicznej lub zarządzasz restauracjami.
- Twoje regionalne przepisy wymuszają, że certyfikacja jest obowiązkowa.
Warunki wstępne
- Do testu z odbitką możesz wziąć tylko ołówek nr 2.
- Możesz wziąć słownik dwujęzyczny, jeśli angielski nie jest Twoim językiem ojczystym.
- Do testu online w domu powinieneś mieć kompatybilny komputer, kamerę internetową, mikrofon i inne wymagania sugerowane przez Pearson VUE i ProctorU.
Format egzaminu
- Test certyfikacyjny ServSafe jest egzaminem opartym na pytaniach wielokrotnego wyboru.
- Jest dostępny w testach drukowanych i online.
- Test online ma dwa warianty. Możesz zdać egzamin do domu lub udać się do autoryzowanego centrum egzaminacyjnego.
Czas trwania testu
- Na udzielenie odpowiedzi na wszystkie pytania otrzymasz maksymalnie dwie godziny.
- Test powinien zakończyć się średnio w ciągu 1 godziny i 30 minut.
Liczba pytań w teście
Akredytacja ServSafe zawiera łącznie 90 pytań. Spośród nich 10 to pytania pilotażowe i wykorzystywane wyłącznie do przyszłych badań. Musisz spróbować wszystkich 90 pytań.
Pozytywny wynik
Aby zdać egzamin, musisz uzyskać 75% lub więcej. Następnie ServSafe wystawi Ci certyfikat. Wynik powinien znaleźć się na koncie ServSafe w ciągu 3 do 4 dni roboczych, ale może to potrwać do 10 dni.
Liczba prób testowych
Możesz ponownie przystąpić do egzaminu natychmiast po nieudanej pierwszej nieudanej próbie. Jeśli jednak upadniesz w drugiej próbie, musisz odczekać 60 dni przed trzecią próbą. Nie możesz stawić się na więcej niż cztery testy w ciągu 12 miesięcy.
Opłata egzaminacyjna
- W przypadku egzaminu nadzorowanego online pakiet kursów szkoleniowych ServSafe Manager kosztuje 179,00 USD.
- Egzamin online i egzamin ServSafe Manager będą kosztować 99,00 USD.
Prowadzone przez instruktora vs. We własnym tempie vs. Kurs online
ServSafe pozwala decydować o sposobie uczenia się. Znajdź poniżej opcje szkolenia:
Kursy online
Dynamiczni, zdyscyplinowani i wielozadaniowcy pokochają tę zawartość kursu. Materiały są łatwo dostępne 24×7 na stronach internetowych lub w e-bookach z przewodnikami certyfikacyjnymi. Po subskrypcji rozpocznij naukę tak szybko, jak to możliwe w ciągu jednego roku. Musisz również stawić się na test ServSafe Manager w ciągu 60 dni od pierwszego dnia rozpoczęcia kursu.
Samodzielna nauka
Jest odpowiedni dla Ciebie, jeśli chcesz uczyć się według swojego harmonogramu i warunków. Możesz kupić fizyczne książki z zawartością kursu od ServSafe lub jej podmiotów stowarzyszonych. Jeśli jesteś wysoce zmotywowany, zorientowany na naukę i zdyscyplinowany, możesz dużo zaoszczędzić, decydując się na samodzielną naukę.
Nauka prowadzona przez instruktora
Jeśli wolisz zajęcia w klasie i chcesz rozwiać wątpliwości nauczyciela, powinieneś skorzystać z tego trybu nauki. Możesz znaleźć różne opcje z ServSafe i jego przynależnościami zewnętrznymi do szkolenia prowadzonego przez instruktora.
Możesz teraz zapoznać się z następującymi zasobami, które mogą Ci pomóc w przygotowaniu się do tego wysoce konkurencyjnego profesjonalnego egzaminu certyfikacyjnego i zdaniu go:
Testy praktyczne ServSafe Manager: Przewodnik po testach
Test-guide skomponował dokumenty ćwiczeniowe zgodnie z najnowszą treścią kursu ServSafe 7. edycji. Dowiesz się również, w jaki sposób pytania pojawiają się podczas egzaminu, ponieważ te ćwiczenia zostały opracowane zgodnie ze schematem, który zwykle stosuje ServSafe.
Przykładowe pytania, pytania z poprzedniego roku i dokumenty próbne to dobre opcje, aby sprawdzić gotowość do egzaminu certyfikacyjnego ServSafe. Otrzymasz takie wysokiej jakości pytania za darmo z Test-Guide. Według dostawcy papieru ćwiczeniowego pytania pomagają zdać egzamin.
Na końcu pytań otrzymasz natychmiastowy wynik. Otrzymasz również szczegółowe odpowiedzi na pytanie, które może Ci się nie udać.
Test ćwiczeniowy ServSafe: ServSafe-Prep
ServSafe-Prep pomaga odpowiednio przygotować się do nadchodzącego testu ServSafe poprzez przejrzenie ich treści szkoleniowych. Pod koniec kursu otrzymasz test praktyczny i przykładowe pytania. Pytania i inne materiały szkoleniowe są zsynchronizowane z formatem egzaminu ServSafe i zarysem kursu.
Co więcej, ServSafe-Prep udostępnia zawartość testów edukacyjnych i praktycznych na responsywnej platformie internetowej. Dzięki temu możesz bez wysiłku uzyskać dostęp do treści z komputera, tabletu lub telefonu komórkowego. Ponadto dostawca szkoleń oferuje swoim kandydatom aplikację mobilną, aby utrzymać otwarty kanał szkoleniowy.
Jeśli podoba Ci się treść kursu, możesz zapisać się na cały kurs i przetestować za opłatą. Będziesz mieć dożywotni dostęp do wersji próbnych i żadnych reklam, które mogłyby Cię rozpraszać.
ServSafe Practice Test: Zostań
Zostań zapewnia bezpłatny test ServSafe Practice Test. Możesz przystąpić do testu bez zakładania żadnego bezpłatnego konta. Jeśli jednak założysz konto, możesz zapisać postęp testu i uzyskać dostęp do wyniku testu później.
Become oferuje przykładowe pytania do czterech egzaminów ServSafe: ServSafe Alcohol Advanced and Primary, ServSafe Allergens, ServSafe Food Handler oraz ServSafe Manager Certification.
Przykładowe dokumenty akredytacyjne ServSafe Manager zawierają 90 pytań do bezpłatnych użytkowników. Możesz otrzymać więcej pytań, jeśli założysz konto premium. Wersja płatna umożliwia również pobranie pytań i odpowiedzi w formacie PDF do wydrukowania dla tych, którzy lubią kopie w miękkiej oprawie.
Servsafe i CPFM Study Guide 2022: Amazon
Ta książka jest Twoim najlepszym przewodnikiem, jak zostać menedżerem żywności poprzez ServSafe lub CPFM. Miller Test Prep jest autorem tego kursu szkoleniowego certyfikacji menedżera żywności.
Wyróżnione tematy kursu to:
- Choroby i zagrożenia związane z żywnością
- Główne alergeny pokarmowe
- Zanieczyszczenie żywności: biologiczne, fizyczne i chemiczne
- Właściwe sposoby chłodzenia, podgrzewania i rozmrażania żywności
- Wymagania dotyczące samoobsługi/bufetu
- HACCP
- Zintegrowane zarządzanie szkodnikami
Na końcu sekcji dotyczących nauki znajdziesz egzamin praktyczny, który pozwoli ocenić Twoje zrozumienie tematu kursu. Sekcja z przykładowymi pytaniami oferuje również rozbudowane odpowiedzi, które ulepszą Twoją koncepcję.
Ostatnie słowa
Do tej pory przeszedłeś dogłębną dyskusję na temat procesu certyfikacji ServSafe. W artykule odkryłeś również popularne i polecane zasoby, które pomogą Ci przygotować się do egzaminu. Większość omówionych powyżej zasobów jest bezpłatna, więc mogą stać się dodatkowymi zasobami i innymi materiałami, które kupujesz od ServSafe.
Artykuł pomógł Ci również zdecydować, czy wybrać szkolenie we własnym tempie, szkolenie prowadzone przez instruktora lub kurs online do egzaminu ServSafe. Miłego testowania!
Możesz również zainteresować się rozwiązaniami API żywności w celu opracowania zautomatyzowanego systemu przepisów kulinarnych i wartości odżywczych w Twojej restauracji.